味千中國凈利腰斬 “千店計劃”恐難實現

  前有首席財務官貪腐,后受疫情影響,味千中國的日子并不好過。3月31日晚,味千中國公布2019年業績報告,營業額微增,凈利潤下滑超7成,餐廳擴張速度也有所放緩,未完成其2019年的.百店”目標。與此同時,受疫情影響,餐飲行業受到重創,味千中國也不例外,業內專家認為,從目前的餐飲市場來看,其實行的品牌升級計劃作用不大,.千店計劃”也難以實現。

  凈利下滑超7成,百店目標未達成

  根據財報,2019年全年味千中國實現營業額25.65億元,同比增長7.9%,但其股東應占溢利為1.56億元,同步下滑71.6%。就凈利潤下滑,味千中國在此前的盈利警告中解釋稱,受香港財務報告準則第16號影響,同時2019年豬肉價格有所上漲,以及受到了截至2018年年底年度就投資錄得的一次性收益影響。

  事實上,最近幾年,味千中國業績并不穩定,2015年至2018年,其凈利潤分別為1.85億元、6.65億元、-4.87億元、5.51億元,而導致其利潤波動的原因主要在于對外投資。根據公開資料,2015年味千中國共計向百度外賣投資7000萬美元,占百度外賣的股份不足10%,這筆投資直接讓味千拉面2016年上半年的利潤翻了5倍。但在2017年百度外賣被餓了么收購,這也導致了味千中國大幅虧損,2018年實現扭虧為盈。

  值得注意的是,在2018年3月21日舉行的業績會議上,對于投資百度外賣造成虧損一事,味千主席潘蔚表示,不再做類似百度外賣這樣的投資,將回歸初心,聚焦粉面品類,挖掘4000億元的市場,同時廣告策略上不再用名人代言。

  此后,味千中國專注于餐廳拓展。從門店數量來看,2018年味千中國新增62家門店,截至2018年12月31日,集團共有766家餐廳。根據媒體公開報道,味千中國在2018年業績會上表示,2019年集團目標新增100家門店及改造150家門店,總門店數突破850家。然而,其實際拓展的速度明顯放緩,據財報顯示,2019年其僅新增33家餐廳,門店總數為799家,與其新增100家門店的目標相距甚遠。

  對于開店放緩,味千中國在年報中稱,公司專注于梳理現有門店,采取穩健的開店策略,堅持通過嚴格選址確保開店成功率,并大量開發中小型餐廳,提升每個單位面積的產出。

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