埇橋區復課學校食堂“體檢”保安全

3月31日,埇橋區市場監管局聯合區教體局、區衛健委、區公安局等單位,對81家即將復課的學校食堂食品安全及疫情防控工作進行專項檢查。

據悉,此次專項檢查采取“翻箱倒柜”、全覆蓋的方式,重點圍繞食品安全落實情況、從業人員健康管理、食堂環境整頓、庫存食品原料清查、食堂設施設備準備、校園周邊食品安全等開展;重點查看各學校食堂從業人員健康證是否在有效期內、是否對食堂管理人員和從業人員進行疫情防控知識培訓、應急措施是否健全、學生用餐方案是否建立等,查看環境是否干凈整潔、是否有“三防”設施、環境通風換氣設備是否正常、是否對食堂環境進行清掃和徹底消毒等,查看各學校食堂是否備足工人口罩、防護服、消毒液等,食堂內消毒柜、留樣柜、冷凍柜等是否正常使用等。針對檢查中存在的問題,執法人員當場提出整改意見,要求學校立即或限期整改,消除食品安全隱患,確保師生飲食安全。 (記者 徐蕾)

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